益阳黑茶 中国独尊

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安化茶叶和茶文化在全国、全世界的影响都很大。
　　一是历史久远。安化是先有茶，后有县。渠江薄片在唐代就是贡品，宋朝设立安化县以后，朝延对安化的认识就是“惟茶甲于诸州市”。
　　二是世界独有。“千两茶”工艺独特，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。据资料介绍，业内专家以及倭国、台湾的茶文化典籍都认定安化“千两茶”是茶文化的经典，是“世界茶王”。台湾故宫博物院和安徽农业大学、湖南农业大学的镇院之宝，就是安化“千两茶”。180年前，两江总督陶澍写了一首长诗《咏安化茶》，诗中提到唐宋以来，人们都宁喝安化茶中的次品，也不喝别处茶的上品。
　　三是享誉全球。安化茶叶自古就行销海内外，我到过乔家大院，当年乔家就是驼队运输安化“千两茶”，中国历史上平遥的大钱庄就有许多与茶叶贸易有关的安化银票。一个黄沙坪镇，茶业鼎盛时期，茶叶商号近百家，汇聚晋商、陕商、鄂商、川商、徽商以及茶叶加工制作人员数万人，安化黑茶和红茶一度占据世界市场份额的80%。
　　四是市场广阔。现在人们生活水平提高，油脂吸食过量，导致心血管疾病高发，最好的预防办法就是喝黑茶，过去二十年里，普洱茶因此风行世界。近年来，专家发现黑茶中的极品是安化“千两茶”，倭国、韩国客商收购50年以上陈年“千两茶”，一支的价格达到200万元。随着现代保健养生理念的深入人心，“千两茶”有着广阔的市场前景。
　　五是茶叶、旅游业的发展，可以带动相关产业的发展，可以增加农民收入，完全可以做成一个富民强县的大产业。
　　“千两茶”又称“花卷茶”，因老称重为一千两（老称16两为一斤），故称之为“千两茶”，采用安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶为原料，用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形。高147厘米，直径20厘米。重约37公斤。千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。早在古时，因其功用独特，形状硕大，香高艺雅，滋味浓醇，被称之为“茶之侠者”。而现在其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。近年来那种早年的千两茶由于许多人重金收购，最高价格达到了10000多元一公斤，由于存世稀少，现在这价也是有价无市了。
　　　　　　　　　　　　　　饮用功效
　　饮用千两茶，可以消滞去腻。新鲜的千两茶有一种“霸气”，涤烦闷，扫腥膻，非凡茶可比。陈年的千两茶醇酽隽永，善饮者将其开卷敝放一段时间，待其“睡醒”再畅饮，有琼浆玉液不易之妙。陈年千两茶对付一般的肠胃毛病，可以说茶到病除。另外，千两茶是海外游子治疗水土不服的常备饮品，因此千两茶远销海外，尤其是东南亚各国。
　　　　　　　　　　　　解读安化“千两茶”
　　“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”，指的就是闻名于世的安化“千两茶”。“千两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶叶之林，被世人冠以“世界茶王”之美名，被喻为“中华茶文化的化身”。近日，记者来到了“千两茶”的传承地--湖南省白沙溪茶厂，听这个创造了紧压茶史上数个第一的老厂给我们解读益阳黑茶。
　　黑茶是六大茶类之一，中国特有的一大茶类。湖南是我国最大的黑茶产地，而湖南的黑茶始产于湖南省白沙溪茶厂。白沙溪茶厂建于1939年，是当时的湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长，留学日本九州大学的农学士彭先泽（字盂奇）先生组建的湖南省砖茶厂。湖南省白沙溪茶厂座落在秀美的资江河畔，她是紧压茶的发祥地，创造了紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶和第一片花砖茶。同时，开发、研制了青砖茶和普洱茶，精品黑砖条装茶和极品手筑茯砖茶，发掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶，即我们俗称的千两茶。
长沙俱和老茶
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