没脑袋大P虾

乌拉圭的乌龟

彭氏龙虾地点：河西枫林路西大门
作者：瑟瑟
推荐理由：干净，实在，分量足　　
交通停车：603，405，314，312  西大门下
推荐级别：★★★★   点菜内容：两份没脑壳大P虾（大份）、清炒藕尖、凉拌马齿苋、爆炒田鸡、溜丝瓜、小炒萝卜菜、芋头青菜汤
一行6女，两男
总计：280
     这家彭式龙虾可是经营了十年的老店，一直在西大门这条巷子里，省艺术学校北院（原电影学校）的旁边，住在河西的朋友都能一下子找的着。口碑长久，地点长久，这对于一个小餐馆来说还不容易。只不过大河西在进行新的规划，整个这片区都将会被拆迁，看来这上十年的老店终将会被转移，很多忠实的食客都纷纷留下老板的名片，随时跟着口味挪动，这比一个超红明星的超级粉丝还要贴心啊！

(大份龙虾 ¥88)

      首先不要看着价格似乎比较贵啊，这是大份，而且这个大份可是的的确确的真材实料，因为龙虾的脑袋全部剪去，满满大盆都是可以入口的虾屁股，这比起别家那些诺大一个菜盆，看似堆得高高的龙虾山，但其实都是虾头虾钳的来说，这彭氏的还真是实在！
      其次这虾干净。众所周知，很多人喜欢吃虾，往往不敢在外吃，因为龙虾的喂养环境，都是些污秽之水。虽然我没有钻进厨房，看师傅们是怎样洗涤，制作的，但从这上桌的实物来说，尾部和小虾脚都显示出红彤彤的净色，想来是应该刷洗彻底了的。
       当然，龙虾最重要的就是口味。点了两份，一份微辣，一份猛辣，都是那种能超级刺激你的舌感和味觉的香味和辣味，虾肉沾汤汁，真是美轮美奂。“口味虾的配料无非是姜、蒜、辣椒、紫苏等，但要进味上口，那就要看这汤煮龙虾的火候掌握了。”席间一自称DIY口味虾是最棒的女人如是说。

yanque87

   从钓龙虾 一直到吃龙虾  全过程 我都是自己搞掂的啦